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*******いも団子********* ●材料● サツマイモ・・・・・・・・・・・・・５００ｇ もち米粉・・・・・・・・・２００〜２３０ｇ 砂糖・・・・・・・・・ ・・・・・・・２５０ｇ 塩・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ●作り方● １ サツマイモの皮をむき 水に浸してアク抜きをした後 乱切りにする。 ２ 鍋で１をゆでる。箸がスッと通るぐらいになったら湯を捨てる。 ３ ２に砂糖と塩を混ぜて塊がなくなるまでつぶす。 砂糖は好みで加減してもよい。 ４ ３に餅米粉を様子を見ながら（多いと固くなる） 耳たぶぐらいのやわらかさになるまで加えまぜる ここで小粒の甘納豆や小豆を入れてもおいしい(*^_^*) ５ ４を好きな形に 整形して（たとえば団子とか羊羹状とか）ラップに包み 蒸し器で４０分ぐらい蒸す。 ６ できたては やわらかいので冷ましてから切って 好みで きな粉をまぶして食べる ************************************************************ |
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*********いちご大福********** 
●材料● 白玉粉・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ 水・・・・・・・・・・・・・・・・・約２５０cc 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ あん・・・・・・・・・・・・・・・・・４００ｇ いちご・・・・・・・・・・・・・・・中16個 片栗粉（手粉用）・・・・・・・・・適宜 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ●作り方● １ イチゴは洗ってヘタを取り 水気をとる ２ あんはイチゴの数に合わせて分け イチゴを包んでおく ３ 耐熱のボールに白玉粉と水をいれてよく混ぜ 砂糖も加えてよく混ぜる ４ ラップをして電子レンジで３分加熱して箸でよく混ぜ さらに３〜５分加熱する （電子レンジによって違うけど うちは３分） ５ ４をレンジから出してよく練り 片栗粉をふった台の上に取り出す ２の数に合わせて分け ２をのせて包む |
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*******チョコクレープ・ケーキ ********* 
●材料● 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ●作り方● １ ２ ３ ４ ５ ６ ************************************************************ |
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